Työn Taitajien opetushenkilöstölle suunnatussa tapahtumassa syvennyttiin matkailu- ja ravintola-alan monipuolisiin uramahdollisuuksiin, koulutuspolkuihin ja työelämän todellisuuteen. Neljä puheenvuoroa tarjosi konkreettisia esimerkkejä siitä, miten alalle tullaan, miten siellä edetään ja millaisia taitoja nyt ja tulevaisuudessa tarvitaan.
Janne Pekkalan sinnikkyys, uudistumiskyky ja rohkeus epäonnistua
Tapahtuman avasi monipuolisen uran ravintola-, media- ja tapahtuma-alalla tehnyt Janne Pekkala. Hänen uratarinansa osoitti, että ravintola-ala voi tarjota hyvin erilaisia polkuja ja että mutkien kautta voi löytyä juuri oma paikka.
Pekkalan työura alkoi hyvin käytännöllisistä töistä, kuten saunankiuaskivien pakkaamisesta ja Atrian einestehtaan linjastojen pesusta. Pitkäjänteinen tavoite päästä kokiksi Arinalle vaati sinnikkyyttä. Sittemmin hän työskenteli muun muassa ravintoloissa, tapahtumien järjestäjänä, juontajana, televisio- ja radio-ohjelmien tekijänä sekä keittokirjailijana. Lisäksi hän on soittanut satoja keikkoja ja järjestänyt musiikkifestivaaleja. Uran varrelle mahtui myös yrittäjyyttä, työntekijöiden palkkaamista ja konkurssi – mutta myös päätös olla luovuttamatta.
Nykyisin Pekkala toimii Vauhtipuiston tapahtumapäällikkönä, kehittää ravintolatoimintaa ja innovoi uusia tapahtumia, kuten Patio Live -konseptia.
Pekkala korosti puheenvuorossaan, että ravintola-alalla opitaan taitoja, joista on hyötyä millä tahansa alalla: ongelmanratkaisua, paineensietoa, yhteistyötä ja kauaskantoista ajattelua. Hän painotti mestari-kisälli-ajattelun merkitystä, mutta muistutti samalla alan jatkuvasta uudistumistarpeesta, mihin nuorilla on annettavaa.
Työharjoittelu väylänä työllistymiseen Nallikari Lomakylässä
Nallikari Lomakylän edustajat Katja Vuorio ja Suvi Palo toivat esiin, miten merkittävä rooli harjoitteluilla ja kesätöillä on matkailualalla työllistymisessä. Nallikarin Lomakylään harjoittelijoita ja TETtiläisiä otetaan ympäri vuoden. Yrityksen vakituisista työntekijöistä suuri osa (75 %) onkin työllistynyt taloon juuri harjoittelujen kautta, kuten myös Vuorio ja Palo itse. Huomionarvioista on myös se, että tiimi muodostuu eri ikäisistä tekijöistä.
– Harjoittelijat tekevät aitoja työtehtäviä asiakaspalvelussa, vastaanotossa ja markkinoinnissa ja tuovat mukanaan uusia näkökulmia, jotka virkistävät myös vakituisen henkilöstön ajattelua, kertoo Palo.
Palo kertoi omasta urapolustaan, joka kulki tradenomiopintojen (Oamk) harjoittelusta vastaanottoon ja edelleen esihenkilötehtäviin. Vuorio puolestaan avasi matkailumaantieteen opintojaan Oulun yliopistossa sekä kansainvälisen myynnin ja markkinoinnin työtä. Hän työllistyi Nallikariin työllistymiskoulutuksen kautta.
Matkailuala näyttäytyi puheenvuorossa alana, jossa yksikään päivä ei ole samanlainen. Keskeisiä taitoja ovat asiakaspalveluosaaminen, kielitaito, joustavuus, maalaisjärki, projektinhallinta sekä kyky toimia muuttuvissa tilanteissa.
OSAO mahdollistaa yksilöllisiä opintopolkuja, kansainvälisyyttä ja työelämälähtöisyyttä
Koulutuskuntayhtymä OSAOn Mervi Savela ja Esa Koppelo kertoivat matkailu- ja ravintola-alan koulutuksesta ja sen moninaisesta opiskelijakunnasta. Opiskelijoiden ikäjakauma ulottuu yläkoulusta suoraan tulevista aina yli 60-vuotiaisiin asti. Tavoitteena on rakentaa jokaiselle opiskelijalle omannäköinen opintopolku.
Puheenvuorossa korostettiin alalla onnistumisen taitoja: asiakaskohtaamista, epäsäännöllisiä työaikoja ja valmiutta työskennellä silloin, kun muut ovat vapaalla. Esillä olivat myös jatkotutkintomahdollisuudet, täydennys- ja täsmäkoulutukset mm. alan turvallisuuteen liittyvään osaamiseen.
Opiskelijoilla on mahdollisuus lähteä ulkomaille vaihtoon sekä osallistua kansainväliseen toimintaan Suomessa. Matkailu- ja ravintola-alan tutkintoja löytyy myös englanninkielisinä, ja yrittäjyyttä voi kehittää osallistumalla NY-toimintaan (Nuori Yrittäjyys).
Konkreettisena esimerkkinä työelämäyhteistyöstä tapahtumassa nostettiin esille OSAOn ravintola-alan opiskelijoiden osallistuminen tasavallan presidentin itsenäisyyspäivän vastaanotolle 2025 – ikimuistoinen kokemus, joka sai erinomaista palautetta.
Harjoittelusta palveluvastaavaksi Oulun matkailuneuvonnassa
Oulun matkailuneuvonnan Roosa Palomäki kertoi omasta työllistymisestään palkattomien ja palkallisten harjoittelujen kautta nykyiseen tehtäväänsä. Matkailuneuvonnassa kohdataan vuosittain noin 13 000 asiakasta, ja palvelutarve on vahvasti monikielistä. Mobiiliopaskirja Oulu Guide on saatavilla 28 kielellä.
Puheenvuorossa nousivat esiin kestävän matkailun teemat, luontokohteiden ja pyöräilyn kasvava kysyntä sekä Oulun matkailuneuvonnan rooli linkkinä alan yrityksiin. STF (Sustainable Travel Finland) -sertifikaatin saaneet yritykset saavat matkailuneuvonnassa erityisnäkyvyyttä.
– Matkailuneuvonnasta löytyy kattava listaus matkailualan toimijoista. Listaus tarjoaa paitsi aktiviteetteja matkailijoille, myös ideoita harjoittelupaikkojen löytämiseen. Oulun matkailuneuvonta osallistuu myös itse nuorten työllisyyden edistämiseen ottamalla harjoittelijoita ja osallistumalla työnvarjostuspäivään, toteaa Palomäki.
Kokonaiskuvassa ala, joka vaatii ja antaa paljon
Tapahtuma antoi opetushenkilöstölle ajankohtaisen ja realistisen kuvan matkailu- ja ravintola-alasta. Se ei ole helpoin ala, mutta monipuolinen, kansainvälinen ja täynnä mahdollisuuksia. Yhteinen viesti kaikissa puheenvuoroissa oli selvä: ala vaatii asennetta, joustavuutta ja ihmissuhdetaitoja, mutta vastineeksi se tarjoaa merkityksellisiä kohtaamisia, jatkuvaa oppimista ja monenlaisia urapolkuja.
– Puhujat kertoivat seikkaperäisesti omia koulutus- ja työpolkujaan. Opin uutta näistä aloista ja sain paljon työssäni hyödynnettävää tietoa, kommentoi opinto-ohjaaja.
Keväällä 2026 järjestetään vielä kaksi Työn Taitajien opetushenkilöstön tapahtumaa. Niiden teemoina ovat tekstiili- ja vaatetusala sekä luovat alat ja kulttuuri.
Ilmoittaudu mukaan tästä